Yacon : quel est ce super aliment que l’on surnomme « le sucre sain » et qui va vous faire oublier les sucres raffinés ?

Depuis plusieurs années, l’aliment le plus décrié est sans doute le sucre. Attention, on ne parle pas des sucres naturels, mais bien du sucre raffiné, beaucoup trop présent dans nos modes d’alimentations occidentaux et qui causent bien des dommages sur la santé : prise de poids, diabète, etc. On cherche donc souvent des alternatives à ce fameux sucre industriel, avec plus ou moins de succès à la clé. Entre le sucre de coco, le sirop de glucose ou encore la stévia, les industriels s’en sont donnés à cœur joie pour remplacer le sucre blanc. Dernier né en date, et surement ...

Cet article a été originalement publié sur le site grazia.fr le 26 Jan 2023

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